Cociner@s del mundo uníos. Dispuesta a darle giros inesperados a la literatura de este blog me calzo gorra de chef – de paso gano en altura – y les acerco esta receta en interpretación propia convenientemente testeada entre los miembros de la familia sin que su salud se viese alterada. Ahí andan de lo más rozagantes y pidiendo bis.
Pan de Carne alla Vero
Ingredientes (para 5 panes de carne tamaño budín navideño)
– 2 kgs. de carne picada especial (evitar la común por el exceso de grasa)
– 1 kg de zanahoria (tip importante: la cantidad de zanahoria debe ser la mitad de la carne. Por lo tanto si se desea menos cantidad de panes resulta fácil hacer la cuenta)
– 3 o 4 cebollas medianas (o 3 grandes, déjese llevar por su alma cocinera)
– Morrón (menos de uno)
– 3 o 4 huevos (dependerá de lo que “pida la…
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